オートリーズとは？
当店について
ほっぺたぱん
兵庫県赤穂市で「国産小麦」と「手作り」にこだわったパン屋を営んでいます。
農家さんと出逢う中で
国産小麦への想い
僕が修行時代にいたパン屋のオーナーは人との繋がりをとても大事にしている人でした。
オーナーは毎年夏のはじめ頃になるとスタッフ全員を連れて北海道の農家さんを訪れ、小麦畑を前に農家さんと楽しそうに話をしていました。
農家さんの元を訪れ、実際に小麦畑を見る中で食に対する意識が自然と変わっていったと思います。
以来、普段何気なく使っている小麦にもたくさんの人の手や想いが詰まっていること、直接顔が見えるからこその安心や信頼といったものを意識できるようになりました。
そういった想いを繋いでいきたいという気持ちから国産小麦を使用するようにしています。
安心できるおいしさを
手作りへのこだわり
昔、チェーン店で働いていた頃、お客さんに「ありがとう」と言われてもどこか素直に喜べない部分がありました。
きっと決められた仕組みやマニュアルの中にあって、心を込めて作ってるいるという実感が少なかったからだと思います。
だからこそ今は、自分が納得した食材を使って、出来るだけ一から自分達の手で作ること、また添加物は使わず安全で安心できるものを届けたいと思っています。
大変ですが、手間ひまかけて作ったものが喜んでもらえたとき、本当に嬉しい気持ちにさせていただけます。それが僕が手作りにこだわる理由です。
open 9:00 〜 16:00
お店の商品たち
フルーツを使ったデニッシュやタルトなど、季節ごとに商品が入れ替わるものがございますのでご了承ください。
湯だね食パン … 290円
北海道十勝の上質な小麦を使った食パン。余分なものを極力省いたレシピで、しっかりと小麦の風味が感じられます。
季節のデニッシュ … 300円
夏の終わりから秋にかけて「いちじく」や「すもも」のデニッシュをお出ししています。
生ドーナツ … 250円
水分量の多くしたブリオッシュ生地で作ったドーナツは、シュワっと溶けるような食感！！普通のドーナツとは一味違います。
サンドイッチ各種 … 360円
手作りの具材にこだわったサンドイッチを各種ご用意しています。
季節のタルト … 370円
しっかりと焼き込むことで凝縮されたフルーツの風味と香ばしいアーモンド生地の風味が口の中いっぱいに広がります。
マカダミアナッツのフランスパン … 280円
ごろごろと入ったマカダミアナッツが一口頬張るごとにカリッとして、朝食にはもちろん、パスタやスープ、ワインなどと一緒に食事パンとしても◎。
この他にも全部で50種類ほどご用意させていただいております。
日によって品揃えが異なります。価格はすべて税込表示になります。
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オートリーズとは？
アクセス
Access
〒678-0239
兵庫県赤穂市加里屋2204-1
TEL / 080-7350-9692
営業時間 / 9：00〜16：00
定休日 / 日・月・木